一捧中亚小麦的东方之旅

新华社西安11月16日电（记者杨一苗）初冬的阳光洒在哈萨克斯坦北哈州的农田上，已完成小麦收割的土壤经过翻耕，平整而开阔。成长于这片广袤土地的小麦，即将踏上跨越天山的东方之旅，从哈萨克斯坦的田野到中国百姓的餐桌。

“是一碗用中亚小麦做的‘老陕’油泼面让我发现了这片黑土地上的宝藏。”西安爱菊粮油工业集团董事长贾合义说。

和粮食打了几十年交道的贾合义，一直在寻找优质粮源。2015年，贾合义赴哈萨克斯坦参加商务活动，一到阿拉木图，他就立即去当地超市，购买了哈萨克斯坦的面粉和食用油。

和面、抻面、煮面……面条劲道爽滑、麦香味浓。正是这碗异国土地上的“家乡味道”为爱菊集团打开“走出去”的大门，也为哈萨克斯坦找到农产品东行的方向。

2016年3月，满载2000吨哈萨克斯坦油脂的列车驶向西安，不久，中亚小麦也踏上了奔赴东方的旅程。

在哈萨克斯坦，“订单农业”的合作模式让双方都受益匪浅。农场主鲍尔江在北哈州拥有2000亩优质麦田，过去因为种植技术落后，他种植的小麦售价不高。爱菊集团联合中哈两国专家，带着土壤检测设备上门服务，确定适配品种并签订保价收购合同，同时预付部分货款解决农场主种植资金难题。

从“看天吃饭”到科学种植，鲍尔江的麦田里插上了“爱菊合作基地”标牌，这片土地也是爱菊集团在北哈州150万亩合作农田的缩影。

从哈萨克斯坦北哈州到西安，高效顺畅的运输线是这趟东方之旅的关键。爱菊集团依托中欧班列搭建起“北哈州—阿拉山口—西安”跨国运输体系：在北哈州农产品物流加工园区，年100万吨的物流能力让粮食快速集结，在新疆阿拉山口的中转枢纽完成初加工与分拨后，通过中欧班列（西安）不到10天就能运抵西安浐灞国际港。